生化黃腐酸在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用

生化黃腐酸是以糖蜜等有機(jī)物為主要原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵而產(chǎn)生的一種綠色、無(wú)公害的生物活性物質(zhì)。其具有分子量小，易被吸收利用的特點(diǎn)，對(duì)于養(yǎng)殖魚(yú)蝦等具有較好的生理調(diào)節(jié)、營(yíng)養(yǎng)保健及防病等功能，因此在水產(chǎn)養(yǎng)殖中得到了廣泛應(yīng)用。

一、生化黃腐酸的理化性質(zhì)
生化黃腐酸為土黃色或棕色粉未，略有焦糖味。作為發(fā)酵產(chǎn)物其含有養(yǎng)殖動(dòng)物所需的多種氨基酸以及大量的B族維生素、維生素C、肌醇、多糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗酸堿、抗氧化、對(duì)二價(jià)陽(yáng)離子有很強(qiáng)的螯合能力，因此可與Fe、Cu、Zn、Mn、Ca等金屬離子形成有機(jī)螯合微量元素，促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)礦物質(zhì)的吸收和利用。其活性是天然腐植酸的10倍左右。

二、生化黃腐酸在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用
從其主要成份和理化特性，以及初步試驗(yàn)表明，生化黃腐酸在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的功能作用，可概括如下：
（1）補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)吸收：
 生化黃腐酸中的核酸、氨基酸、維生素、肌醇、多糖等物質(zhì)可直接參與機(jī)體的新陳代謝，特別是其中所含的核酸，對(duì)提高養(yǎng)殖動(dòng)物的生命活力，修復(fù)粘膜組織，促進(jìn)細(xì)胞分裂具有其他物質(zhì)不可比擬的優(yōu)勢(shì)。另外，生化黃腐酸是一種多價(jià)酚型芳香族化合物與氮化合物縮聚物，含有多種官能團(tuán)，能使飼料中各種大分子營(yíng)養(yǎng)成分充分轉(zhuǎn)化成小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，便于被水產(chǎn)動(dòng)物消化吸收。
（2）活性刺激，防病促長(zhǎng)：
 生化黃腐酸具有多種活性基團(tuán)和未知因子，可增強(qiáng)體內(nèi)多種酶的活力，提高新陳代謝和同化產(chǎn)率，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，因此有明顯的防病促長(zhǎng)作用；特別是黃腐酸的酸性功能，可調(diào)節(jié)胃腸道的pH值，增強(qiáng)酸化功能，對(duì)腸道病，有明顯的防治效果。同時(shí)由于其強(qiáng)吸附性和對(duì)重金屬的螯合作用，可有效地吸附飼料中及消化代謝過(guò)程所產(chǎn)生的各種有毒有害物質(zhì)，如胺類、硫化氨等，既保證動(dòng)物的健康，又能有效地增強(qiáng)免疫力，防治魚(yú)類疾病，如由細(xì)菌引起的腸炎病。
（3）降低藥殘，改善水產(chǎn)品質(zhì)：
 生化黃腐酸基本結(jié)構(gòu)是許多抗生素及多糖（提高免疫力物質(zhì)）的基本結(jié)構(gòu)，可促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物的免疫器官和上皮網(wǎng)狀細(xì)胞的發(fā)育，使機(jī)體血液中吞噬細(xì)胞數(shù)量增加，抗體含量提高，提高動(dòng)物的非特異性免疫能力。因此在養(yǎng)殖中使用生化黃腐酸，可代替或減少飼料中添加的抗菌素或藥物，消除或減少藥物殘留，改善水產(chǎn)品品質(zhì)，達(dá)到綠色飼料和綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)。
（4）解毒調(diào)水，改水肥水：
 生化黃腐酸能快速降解重金屬離子，消毒劑、殺蟲(chóng)劑、藍(lán)藻等的毒性，分解水生動(dòng)物殘?bào)w、糞便、飼料殘?jiān)�等，并能有效消除水中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒有害物質(zhì)，增加水體溶氧，調(diào)節(jié)水體pH值，防止水體富營(yíng)養(yǎng)化，對(duì)養(yǎng)殖水體具有良好的調(diào)節(jié)作用。同時(shí)生化黃腐酸還含有特殊氨基酸等高活性的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能使有益藻類迅速成為優(yōu)勢(shì)種群，抑制有害藻類生長(zhǎng)繁殖，平衡藻相，穩(wěn)定水質(zhì)。
目前，生化黃腐酸在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用和效果已得到普遍認(rèn)可。但是因其生產(chǎn)工藝、菌種和原料配方的不同，使其使用效果有很大差異，采購(gòu)時(shí)對(duì)廠商的選擇很重要。